さがひのひかり＋さがびより
炊飯特性は良いから最良を示す／白飯、おにぎり、炊飯ともA´～B´ランクを示す
30年産米の温かいご飯の炊飯試験データ
■総合観察：丸釜・連続ともに最良を示します。 ◎○ 1ツ星半
30年産の米飯商品向き 炊飯試験総合観察
●ごはんの測定をみて炊飯適性を知る。：丸釜・連続とも標準から最良まで巾の広い適性を示します。
●米飯商品／物性測定フローチャート：丸釜・連続とも標準以上の相性を示します。
●官能検査／物性測定との相関比較：巾の広い米飯商品に最適を示します。
●外硬内軟形外観品質評価：丸釜は凹凸、連続はつるつるを示します。
●総合観察評価：丸釜平均値 91.5％ ◎ 1ツ星 を示します。
●総合観察評価：連続平均値 90.9％ ◎ 1ツ星 を示します。
※米飯商品は米・ごはんの最良合計で割ることで米飯商品の炊飯特性が判る。
総合観察：（玄米評価合計＋白米評価合計＋冷や飯合計）の平均値を示します。